¿Cómo lograr que alguien compre un café por el triple de precio al que le costaría en cualquier otro lugar?, ¿Cómo lograr que lo que inició como una tienda minorista de café molido se convirtiera en un gigante de la industria con más de 17,000 tiendas en todo el mundo?, esas son preguntas mucho más interesantes que la que se ha convertido en un meme “¿Qué vende Starbucks?”.
Starbucks es un ejemplo de marca de éxito a nivel mundial, se han escrito libros sobre su historia y se sigue ocupando como caso de estudio en las universidades de todo el mundo. En el artículo de hoy nos enfocaremos en una de las herramientas de marketing favoritas de Starbucks para posicionarse en la mente del consumidor.
Marketing Sensorial
El marketing sensorial, como su nombre lo indica, es una estrategia de posicionamiento basada en los sentidos: olfato, gusto, tacto, vista y oído. Si ya has visitado un Starbucks sabes de lo que estamos hablando, el aroma de una franquicia de la marca es muy diferente al de cualquier otra cafetería, es muy característico y se mantiene estandarizado para cada una de las tiendas en todo el mundo. Si quieres llegar a la mente de tu consumidor la ruta ideal es el olfato, ayuda a memorizar y asociar emociones con experiencias previas, para conservar esta atmósfera es por lo que las puertas se mantienen cerradas, se prohíbe el uso de aromatizantes y perfumes por parte de los empleados.
Otra de las grandes características de Starbucks es la personalización del café, teniendo una enorme y diversa cantidad de granos de café de diferentes regiones del mundo, además de contar con una amplia gama de tes, yogures, postres y bebidas de temporada. Su apariencia tan instagrameable y su sabor enamoran tanto a la vista como al gusto.
Starbucks no solo es un punto de encuentro para charlar, sino que también forma parte del ritual de la mañana de muchas personas, así como un lugar de trabajo para freelance y startups. La música que ambienta los espacios es clave, optando por selecciones tranquilas y cuidando el volumen para permitir una conversación amena. Starbucks se toma tan en serio el aspecto de la música que incluso es dueña de su propia firma discográfica “Hear music”.
Puedes amar u odiar la marca, pero su estrategia ha sido ejecutada con maestría a lo largo de los años y la ha convertido en un referente a nivel internacional. Desde el momento en que un cliente entra por las puertas de un Starbucks y los empleados te reconocen y saludan por tu nombre, entiendes que la clave de su éxito no está en el producto sino en el marketing.
